野菜の栄養や保存方法などについて

皆さんは野菜をどのように保存などしているでしょうか?
この記事では野菜の栄養や保存方法から扱い方まで紹介しています。

銀杏が臭い理由は?臭いを消す方法を紹介!

野菜

紅葉の秋。素敵なイチョウの並木道。 落葉した黄色い絨毯の上をまるでドラマの主人公のように歩く。 秋の心地よい風を胸いっぱい吸い込む。 「え? 臭!」 清々しい空気のはずが、なんだか臭くて雰囲気が台無しに。 なんて体験をし・・・

銀杏中毒の症状や対処!妊婦さんも食べてもいいの?

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人間が一度に食べることのできない量なので普段は気に止める必要がまったくありません。 しかしちょっとだけ気をつけたほうがいい食べ物があります。 銀杏です。 小さいですし、ちょこちょこっとおつまみなどでも食べられますので油断すると食べ過ぎてしまう可能性があるからです。 では、銀杏中毒についてみてみましょう。

しめじの栄養は?保存方法は冷凍がベスト?

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安くて味馴染みも良いしめじは家庭料理に登場する機会が多いのではないでしょうか? ではしめじってどんな栄養があるのでしょうか?食べててよかった! と思われるほどしめじは栄養満点なのです。このしめじの栄養についてご紹介しまし・・・

冬瓜(トウガン)の栄養は?栽培・育て方は?

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夏になるとスーパーの野菜コーナーに冬瓜が並び始めますね。 ”冬の瓜”と表記されるので、冬野菜かと思われがちですが、実は夏野菜なんですよ。 よく見かけるけど実はあまり知られていない、冬瓜の栄養や育て方についてまとめました。・・・

枝豆の保存方法は?冷凍保存しても大丈夫?

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初夏~秋にかけてが旬となる枝豆。 ビールのおともや、お弁当などなど色々なものに使える枝豆。 そんな枝豆ですが、常温で保存しておくとどんどん甘みがなくなり不味くなってしまうのをご存知でしたか? 今回、枝豆の甘みをそのまま残・・・

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