松茸の美味しい食べ方や保存方法などについて

秋の味覚と言えば松茸！と言われていますが、そんな松茸の美味しい食べ方や保存方法、なぜ松茸の人工栽培が難しいかなどをまとめています。

松茸の美味しい食べ方は？炊き込み御飯・茶碗蒸し・焼き松茸などどれがいいの？

2016年10月16日

2015年、画期的なニュースがありました。松茸を人工栽培するのに成功した人がいるという話です。長野県の藤原儀兵衛さんという方で、ご自身の成功方法の本を出したりもされています。今のところ企業が乗り出したという話は聞か・・・

2016年10月13日

秋の味覚の一つである松茸ですが、何故あんなに高いのでしょうか？一つの要因として松茸は人工栽培が難しい事が挙げられます。そこで今回は松茸の人工栽培が難しい原因を調べてみました。

2016年9月25日

秋にしか食べれない松茸！松茸といえば、やはり「焼き松茸」ですよね。松茸を焼くだけだから簡単だと侮っていると意外と失敗してしまう焼き松茸。特に多い失敗例が「パサパサになってしまう」ですがシンプルだからこそ難しいのが焼・・・

2016年9月24日

芳醇な香りが特徴の松茸は、秋の味覚としてとても人気の高いキノコで、日本人の大好物でもありますよね！人口栽培が出来ない為、秋にしか食べる事が出来ない松茸ですが気になる保存方法は？また冷凍保存は出来るの？など、気にな・・・

2016年9月13日

秋の食材の最高峰といえば、なんといっても松茸ですね。庶民には高嶺の花ですが、以前インターネットで松茸のスライスの冷凍ものというの（比較的おもとめやすい値段でした）を買って松茸ご飯を作ったのですが、家族で興奮して食べまし・・・